Lou Pan d’ici

Lou Pan d’Ici le pain 100% SUD !

Un projet régional né pour répondre à vos exigences de qualité, de transparence et de proximité.

Lou Pan d’Ici le pain 100% SUD

Avec lou pan d’ici cultivons les savoir-faire des agriculteurs, meuniers et artisans boulangers de notre région !

Lou Pan d’Ici, c’est l’alliance des savoir-faire des agriculteurs, meuniers et boulangers de notre région !
Découvrez comment est né ce projet.

Lou Pan d’Ici – Des valeurs partagées

Un circuit court régional unique en France

qui à une réelle demande des consommateurs en produits locaux, de qualité et traçables avec :

  • Du pain façonné par les artisans-boulangers régionaux.
  • Issu de blés tendres cultivés en région.
  • Puis transformés en farine de région.

Une juste rémunération pour tous*

  • Pour les agriculteurs, avec des prix déconnectés des cours mondiaux et estimés en fonction des coûts de production
  • les meuniers
  • Les artisans-boulangers*Pour cela, jusqu’à, 10 centimes supplémentaires par baguette.

Des pains de tradition française

Sans additif ni traitement de surgélation, nos pains respectent le cahier des charges de pains de « tradition française :» (décret du 13 septembre 1993) et sont simplement composés :

  • De farine de blé tendre cultivée en région,
  • D’eau, de sel. et de levure et/ou levain.

Un projet bénéfique pour l’environnement

  • En favorisant ! »‘entretien et la diversification des paysages, mais
    aussi la biodiversité, par une agriculture sobre en intrant.
  • En limitant le nombre de parcelles laissées en friches : ce qui limite les risques liés aux incendie.
  • En diminuant l’empreinte carbone de nos pains.

Un projet pour les artisans

Lou pan d’Ici est façonné exclusivement par des artisans-boulangers.
La farine n’est donc pas vendue aux grandes chaines industrielles ni aux grandes surfaces.

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